Trattoria Ramo Verde - Carema, Città Metropolitana di Torino

Daniele Toscana

Le valutazioni sono sempre molto soggettive e non sempre obbiettive dal mio punto di vista, tant'è che bisognerebbe sentire anche la versione del ristoratore soprattutto quando le valutazioni sono negative, sono tutti maestri di vita quando si tratta di giudicare il lavoro altrui,ciò non toglie ovviamente che non vi siano pecche anche stigmatizzabili.
Fatta questa doverosa premessa a fronte di una recensione alquanto discutibile, ho avuto il piacere grazie ad un amico, di conoscere questo locale,ampio luminoso e a gestione familiare e per di più toscani come me,e mi sono trovato ben

Michael Guidarelli

Piacevole scoperta nel tragitto per raggiungere Aosta. Dopo aver chiamato, siamo stati accolti a ridosso dell'orario di chiusura. Locale ampio e accogliente, servizio professionale e veloce, comunque non frettoloso. Tagliolini al grano saraceno, zucca e salsiccia squisiti, guancia di vitello al barolo tenera e gustosa, dolce di crema di castagne e caco azzardato e azzeccato.
Buon rapporto qualità prezzo.
Spero di tornare a breve.

Massimiliano Buono

Premesso che sono un ristoratore da 35 anni e veramente di rado lascio recensioni, tanto meno negative come questa..ma sono anche stufo di gente che non ha capito cos’è questo mestiere.
Ore 21:30 Ristorante vuoto (6 persone sedute su due tavoli e 7 / 8 tavoli liberi.
Squadrato dalla testa ai piedi per il “dress code” manco fossimo alla Casina dell’Hilton.. e cacciato perché da solo (e come motociclista in jeans, giacca di pelle e casco in mano) con la scusa del tutto prenotato..
In pratica cercano turisti da spennare.
Accoglienza e Cucina vanno insieme e se tanto mi da tanto..
No comment (rin

Turk Turklton

Buona trattoria, con piatti della tradizione piemontese con una punta di ricerca e innovazione.
Menú purtroppo inesistente e cosí che dobbiamo scegliere al volo senza pensare troppo con il cameriere che elenca i piatti.

Il locale sarebbe un po' da rivedere, sia esterno che interno.

3 stelle perchè si è vero che piatti erano tutti buoni, ma non ci hanno lasciato quella emeozione in piú.
Forse alcuni piatti erano anche troppo salati.
Da ritornarci? Probabiomente si, ma solo se saremo nei ditorni..

Susanna Forlin

Trattoria molto rumorosa (era sabato sera) nonostante non ci fossero tavolate numerose. Molto odore di cucina in sala. Si mangia all'interno ed il locale non è condizionato quindi... piuttosto caldo.
Antipasti buoni, invece il primo, da noi scelto, era decisamente poco equilibrato: gnocchi cappa santa, bottarga e limone... Davvero troppo limone, sovrastava qualsiasi altro ingrediente.
Servizio veloce piuttosto sbrigativo, il menù proposto solo a voce, niente prezzi. Non abbiamo visto una carta dei vini, ci è stato proposto un vino della casa e ce lo siamo fatti andare bene. Prezzi nella norma

Dario Vuillermoz

Una certezza. 30 anni che la conosco. E la qualità e la tecnica dei piatti è solo migliorata. Da provare assolutamente la guancia di manzo brasata e purea, ma anche arrosto fantastico. Un flan che è una nuvola consiglio vivamente il vino Carema

Claudio Rho

Trattoria piccola con ottimi piatti dove volevo venire da molti anni. Non c'è un menù ma ti viene elencato dalle cameriere. Dall'antipasto al dolce nulla da ridire. Buoni gli impiattamenti. Dall'antipasto al dolce vci vogliono 45 euro.

Lucia Tulimiero

Bella atmosfera, ambiente accogliente.
Il menù viene enunciato a voce dalla proprietaria (cioè senza vedere un prezzo) che consiglia vivamente gli antipasti. Ci siamo adeguati trovando un buona varietà di sapori con un' ottima tartare.
Abbiamo poi ordinato due secondi:
-faraona ripiena ottima
-stinco al forno, porzione un po'misera in quanto servito senza l'osso ma comunque morbido e molto buono
Come dessert una porzione di crema catalana
Mezzo Rossio sfuso, una minerale...
Conto: 70€....