Ristorante Villa Naj - Stradella, Provincia di Pavia

Marco Finocchiaro

Vorrei condividere la mia bellissima e indimenticabile esperienza che ho vissuto nel ristorante Villa Naj, è stata una vera emozione aver provato un menu stellato del genere in un ambiente che ti lascia senza fiato.
Il servizio impeccabile, i ragazzi della sala cordiali e disponibili per farti sentire più a tuo agio possibile, sempre attenti e mai invadenti, descrizione dettagliata dal primo piatto che ti viene servito all’ultimo.

Entusiasmante esperienza con lo Chef Dario Fisichella, le sue creazioni sposano alla perfezione tradizione per la terra dalla quale proviene e innovazione; piatti meravigliosi con materie prime di altissima qualità.
Molto attento ai dettagli cordiale,presente e genuino con la clientela.

È stato tutto perfetto!!! Grazie della fantastica esperienza che ci avete fatto passare!!

Laura Prato

esperienza SPECIALE..... Ho amato ogni singolo minuto passato in questo ristorante.. personale di sala delizioso, efficiente e gentile
lo chef è un mago..... non usa bacchette magiche ma fa vivere un sogno.....

giada dona'

Ho messo tutti i piatti della serata, manca solo un antipasto.mm posto molto chic, merita di essere provato. Complimenti a tutto lo staff❤️

Marika Pinto

Esperienza consigliatissima.
Consiglio il menù degustazione per vivere l'esperienza al massimo e provare tutta la creatività dello chef, che ha ideato un bellissimo percorso tra l'Oltrepò e la sua terra d'origine.
Ambiente elegante ma accogliente, personale preparatissimo e molto gentile, ci siamo sentiti davvero coccolati.
Da provare!

Davide Zanellati

Parto dicendo che l'esperienza è stata ottima e il cibo di assoluto livello, ma che non me la sento di dare la quinta stella per il semplice motivo che, avendo provato altri stellati, qui non ho trovato dei sapori da "fare saltare dalla sedia" che invece altre volte avevo trovato.
Abbiamo optato per il menù degustazione da 7 portate di terra e ogni piatto è stato davvero ottimo, però come anticipato, ho trovato dei sapori tradizionali e solo in un paio di piatti qualcosa di davvero difficile da trovare altrove.
Quindi rimane un'ottima esperienza e anche un rapporto qualità prezzo secondo me giusto, però mi aspettavo forse l'esperienza da 6 stelle che invece non ho trovato.

Carlo “Carlo HAN SOLO”

Questa è una recensione difficile da fare, eravamo già stati in ristoranti segnalati dalla guida Michelin ma mai in uno stellato per cui l'asticella si alza. Intanto partiamo dal voto, perchè 4 stelle invece di 5: a seconda del ristorante dove vai ti aspetti livelli diversi di cucina e di servizio, se vai in una pizzeria/trattoria ti aspetti un certo livello e via via crescendo arrivando in uno stellato ti aspetti sicuramente un livello molto alto. Partiamo dalla location: una bella location all'interno di un cortile curato e con i tavoli ben disposti e anche l'interno è ben fatta, musica di sottofondo molto apprezzata, almeno da me. Servizio: fantastico tutto il personale di sala gentile, cordiale e con la giusta confidenza al cliente senza ne essere freddi e neanche invadenti, cura nei dettagli. Cucina: abbiamo scelto il menù degustazione di terra e qui parte la mia se si può considerare critica: tutte le portate erano formate al loro interno da micro portate in quanto il cuoco si diverte a giocare con lo stesso ingrediente servito in modo diverso. tranne il primo piatto che era unico e i tortelli d'asino erano fantastici. Di tutte queste portate ce ne erano alcune veramente eccellenti, ho già detto dei tortelli, poi segnalerei il flan di asparagi una spanna sopra tutte le altre così come la prima micro portata del maialino. Anche il tortino con all'interno il ragù alla bolognese era molto goloso, che secondo me si rifaceva un pò al Cornish pasty inglese, anche se direi 100 volte più buono (mi scuso anticipatamente con il cuoco per questo azzardato paragone). Detto ciò le altre portate erano molto buone ma non al livello di queste, direi al livello di altri ottimi ristoranti dove siamo stati anche se non stellati. I dolci invece secondo me hanno bisogno di un salto di qualità non al livello di nessuna delle alte portate. Cuoco giovane, siciliano, simpatico. Rapporto qualità prezzo buono. Detto ciò ci tornerò? SICURAMENTE magari mangiando alla carta, perchè il posto è gradevole l'atmosfera è magica e a parte le mie piccole critiche la cucina è eccellente.

Davide Aloisio

Mangiare a Villa Naj è un’esperienza, a cominciare dall’accoglienza. Uno staff super che ti fa sentire a casa dal primo momento. La cucina di Dario Fisichella è un viaggio tra i sapori italiani con una predilezione per la sua terra di origine, la Sicilia, che viene esaltata da ogni piatto, dalle amuse bouche fino alla piccola pasticceria. Le foto parlano da sole! Un plauso anche alla pasticceria, la colazione siciliana è stato uno dei piatti migliori, anche se realmente faccio fatica a sceglierne uno. Bravi bravi! Ci rivedremo presto!

Silvia Oliva

Ristorante stellato....esperienza sublime...non ero mai stata in un ristorante stellato....coccolata...
Il cibo ottimo e decantato da un "poeta" che descrivendo i capolavori faceva in modo si potesse ricercare in essi tutto il sapore degli ingredienti utilizzati....le portate del menù degustazione pesce erano composte da numerosi "bocconcini".....bellissimi alla vista ....sublimi al gusto....personale perfetto...locale accogliente....