Ristorante Ribo - Guglionesi, CB

Vincenzo Testa

Dal momento in cui ho messo piede nel Ristorante Ribò di Guglionesi, sapevo che stavo per vivere un’esperienza gastronomica indimenticabile. Questo ristorante di pesce si distingue non solo per la sua atmosfera accogliente e raffinata, ma soprattutto per l’incredibile talento dello chef Bobo.

La maestria di Bobo nel trattare il pesce freschissimo è evidente in ogni piatto. Ogni assaggio è un viaggio di sapori, una perfetta armonia tra innovazione e rispetto delle tradizioni culinarie marittime. L’abilità di Bobo nel bilanciare i gusti e le texture è eccezionale, trasformando piatti classici i

Riccardo Gallo Rosso

Ottimo ristorante di pesce vicino a Termoli. Da provare sicuramente il menù degustazione, non ve ne pentirete e sicuramente non uscirete dal locale con la pancia vuota! Noi non siamo nemmeno riusciti a finire i secondi. Materie prime ottime, piatti veramente di livello e abbondanti. Servizio attento e cortese. Location un po’ datata ma caratteristica, purtroppo noi eravamo nella sala all’ingresso ed abbiamo patito un po’ il freddo causa porta che si apriva e chiudeva, molto meglio nella sala principale. Prezzo? Troppo basso per quello che si mangia! Consigliatissimo.

Matteo Balestro

Pessimo ristorante dove abbiamo cenato. Il cibo era davvero di scarsa qualità, precotto e con materie prime surgelate, a tratti immangiabile! Servizio che faceva davvero acqua da tutte le parti con 7 tavoli all’interno occupati e 2 esterni, 2 persone in sala (dove solo però 1 delle 2 prende gli ordini del cibo) una confusione incredibile e tanta disorganizzazione. Esperienza orrenda pagando anche un conto abbastanza salato. Che schifo! Mai più !

Margherita De MARTIIS

Ottimo ristorante di pesce. Personale assai gentile e cordiale. Mitico il titolare Bobo. Pesce freschissimo cucinato in modo gustoso e con originali abbinamenti. Buona scelta di vini. Noi abbiamo scelto una Tintilia.

Luigi D'alessandro

Ricordi di un passato glorioso..il ristorante è uno dei migliori della zona per qualità della materia prima (io ho sempre mangiato pesce), sempre locale e di giornata e di come viene cucinata. ovviamente gli anni passano, e il locale è vintage...il buon vecchio Bobo comunque è sempre una garanzia...

Pietro Schiavino

Rimane sempre uno fra i migliori ristorante nel Molise. Genio e sregolatezza lo hanno reso famoso anche fuori dai confini regionali. Bravo BOBÒ, o RIBÒ qualsivoglia.

Ignazio

Esperienza negativa che sa quasi di paradosso, la prima settimana di luglio chiamo la struttura per prenotare una camera il 19/20 agosto più prenotazione pranzo e cena al ristorante,oggi 8 agosto richiamo per serietà per confermare ma quasi come uno scherzo mi dicono che non affittano più le camere da tempo perché sprovvisti di aria condizionata faccio presente della prenotazione fatta telefonicamente (unico modo di prenotazione ) e mi negano dicendomi che non hanno mai avuto la mia telefonata premesso che su google Maps c’è ancora il servizio affitta camera.

Thera Siri

Un luogo un tempo amato per la sua cucina e che offriva emozioni ai visitatori. Avevo un ottimo ricordo, ma devo dire, con mia grande sorpresa, che oggi, ha perso la sua verve e cerca di vivere sugli allori. Ho mangiato qualcosa di mangiabile, né buono, né degno di uno chef come Bobo. Il personale con la sua aria truce non aiuta. Mi dispiace molto e auguro a questo ristorante tempi migliori.