Ristorante Borgo S. Ignazio - Bosa, Provincia di Oristano

Marco Ferretti

Dopo aver sentito i profumi dal nostro balcone abbiamo voluto provare questo ristorante. Buonissima cucina con preparazione di piatti tutti molto equilibrati. Abbiamo assaggiato tre eccellenti primi: casarecce con cozze e bottarga, tagliolini con gamberi e fregola con crema di granchio e polpo. Le seconde portate di pesce sempre molto buone con ombrina, tentacolo di polpo e calamari. Eccezionale la seadas ma anche gli altri dolci. Buona scelta di vini soprattutto sardi con prezzi giusti. Servizio corretto e professionale.

Eleonora Ruggiero

È un peccato aver scoperto questo ristorante solo nei nostri ultimi giorni a Bosa.
Tra le cene più deliziose della mia vita e sicuramente la migliore di questa vacanza: pietanze dagli accostamenti delicati ma così originali e squisiti.
Tanta cura nella presentazione di ogni piatto.
Gentilezza, educazione e reattività del personale degne di nota - una boccata d'aria fresca se siete abituati ai locali di Bosa Marina dove il cliente, purtroppo, è il più delle volte abbandonato a se stesso.

Felicissima di aver bypassato l'antipasto di pesce, per la prima volta, e di aver scelto l'uovo in camicia... Ne avrei mangiati altri tre! Spettacolare!
Per noi romani: obbligatoria la scarpetta ?

Krzysztof G

Everything was VERY TASTY!?
Perfect climate.
Italian service.

We’ve ordered:

- Calamaro scottato in padella con le sue verdure (18€): soft, soooo tasty.
- Tonne, acciughe alla pizzaiola (18€): very very good
- Ravioli al pomodoro con ricotta mustia affumicata (16€): very tasty delicious ricotta filling
- Gnocchi di patate gratinati al forno con mozarella a pomodoro (15€): ok
- Tiramisu classico (6€): tasty
- Seada ale miele (6€): traditional Sardinia dessert, tasty with honey

Simona Motta

Una sorpresa. Piacevole cena all’aperto. Tonno e calamari eccezionali. Tutto di buona qualità. Prezzo non basso ma adeguato

Alexandre Pettoello

Siamo capitati qui nel tentativo di allontanarci un po’ dal centro e dalla ressa durante una giornata di festa ed è stata una decisione che ci ha svoltato la giornata!

Il locale è in un angolo di Bosa estremamente suggestivo, tranquillo e colorato. Siamo stati accolti benissimo e durante tutto il servizio il personale è stato cortese e preciso.

La fregola leggermente piccante con il polpo era SPAZIALE, saporita ma equilibrata. La cacio e pepe con il pesce buonissima, da un gusto più delicato. Degna conclusione il semifreddo alla ricottella.

Abbiamo pranzato all’esterno nonostante il sole un po’ timido per goderci l’atmosfera attorno al ristorante ma all’interno le sale erano altrettanto carine e curate.

Davvero felicissimi di esserci fermati da Borgo S. Ignazio e vorremmo tanto tornarci se dovessimo ricapitare in zona!

F L

Mangio tutti gli anni da loro, praticamente li seguo anche se cambiano ristoramte!
Reduce dei tempi dell'essenza (Bosa Marina), non posso non notare la differenza.

LOCALE E SERVIZIO:
Il locale è situato nel centro storico, un po imboscato ma è caratteristico. Esternamente troviamo il ciotolato, il che rende un po scomodo posizionare la sedia o muoverla di tanto in tanto, sarebbe meglio creare una pedana.
Il servizio molto attento e curato, Solinas sa fare molto bene il suo lavoro, però da sola non può fare tutto e purtroppo abbiamo notato una lungaggine nei tempi di attesa un po eccessiva.

CENA:
La cucina è di qualità, si vede che Nanni cerca sempre qualcosa di particolare, i prodotti sono senza dubbio ottimi, tuttavia abbiamo notato che nel menu mancano le fritture (cosa che in passato avevano) purtroppo non ci sono nemmeno le patatine fritte e oa scelta è molto ristretta. Io ho preso un antipasto di Carpaccio di Tonno al sesamo, fantastico come sempre e di secondo Calamaro grigliato con verdure, buono, si vede la ricerca di qualcosa di particolare ed in parte ci è riuscito, ma non è da wow come potrebbe esserlo. Altri commensali hanno preso rarrare di gamberi, zuppa e costolette e nessuno è rimasto particolarmente soddisfatto. Dolce buono.

PREZZO:
Prezzo per noi non piu in linea con quanto offerto da un ristorante che potrebbe offrire piatti sicuramente migliori, troppo caro.

PRANZO:
A pranzo offre menu turistico, che ovviamente non vorrei vedere in un ristorante come questo, ma queste sono giustamente scelte imprenditoriali.

CONCLUSIONE:
Il mio consiglio è quello di fare un passo indietro e rivedere in primis il menu.

Maurizio Alu'

Locazione fantastica tra i vicoli meravigliosi di Bosa. Cibo ottimo, vasta gamma di vini top. Consigliato.

Simone Pilia

Bosa mi ha letteralmente colpito. Uno dei borghi più belli d’Italia , pittoresco e caratteristico . Sorge sulla costa occidentale della Sardegna , in provincia di Oristano . Dominata da un castello medioevale , si presenta con le sue casette colorate che si affacciano sul fiume Temo , che la divide creando delle forme morbide e affascinanti . Bellissimo il quartiere Sa Costa , fatto di casette colorate che si inerpicano sul colle di Serravalle , dove sorge il castello dei Malaspina . Il ristorante Borgo S. Ignazio si trova in mezzo a una di queste piccole viuzze caratteristiche . All’esterno lo si riconosce subito per la presenza di un bellissimo pergolato di vite .. e pranzare qui è stato bellissimo . Inutile dire che il cibo è stato superlativo . Il brasato di cinghiale invita alla scarpetta finale con il loro pane buonissimo . Vini eccezionali e personale gentile e attento ad ogni richiesta . Lo consiglio vivamente e se mi dovesse capitare di tornare a Bosa tornerò sicuramente in questo grazioso ristorante . Rapporto qualità prezzo eccellente .