Ristorante Acchiappagusto - Emozioni dei Sapori - Arcugnano, Provincia di Vicenza

Alessandro Guerra

Sono stato recentemente in questo ristorante, nella cornice dei Colli Berici, ho avuto il piacere di riscoprire sapori che non sentivo da molto tempo.

I piatti che ho assaggiato in questa occasione

Fusilloni con crema di barbabietola chips di verza e sgombro affumicato

Cannolo di tonno su latte di cocco profumo di citronella e maionese all’avocado.

Piatti ben eseguiti sia visivamente che nel gusto, ottimo bilanciamento dei sapori.

L’esperienza è stata ottima e sorprendente.

Servizio ottimo, attento e puntuale.

Carta vini interessante varia e con vini selezionati con cura dal Sommelier del ristorante.

Molto bella la location incastonata nel verde e a contatto con la natura.

Nel complesso ottimo ristorante dall’inizio alla fine.

Prezzo onesto per la qualità e il servizio.

Un posto favoloso dove trascorre magici momenti.

jessica esposito

Prima esperienza in questo ristorante e sarò onesta, ho scoperto sapori che non sentivo da tanto.
Però partiamo dalla location: il ristorante si trova in montagna, immerso nel verde e la vista che hanno della vallata è mozzafiato. È possibile mangiare sia all'esterno che all'interno anche se complessivamente ha pochi posti a disposizione( consiglio di prenotare prima altrimenti non si troverà mai un tavolo). La piccola nota stonata è l' arredamento all'interno che per i miei gusti è un pò troppo vecchio e non rende giustizia alla cucina.
Servizio: le due cameriere presenti oggi sono state brave e molto professionali, sapevano quello che facevano e soprattutto sapevano il menù ( cosa non da poco visto che in molti locali i camerieri non sanno neanche gli ingredienti dei piatti). Ma anche in questo caso una piccola nota dolente l'attesa tra una portata e l'altra che è stata esattamente di un'ora.
Ma parliamo adesso della cucina che posso descrivere solo con la parola sublime nella sua semplicità.
Tutti i piatti che ho mangiato partendo dalla tartare di black angus, i tortelli, la piovra e l'ovetto pasquale erano perfetti. Per quanto sembrino a primo impatto piatti semplici in realtà nascondono un insieme di gusti che ti fanno sognare. Equilibrio perfetto tra gli ingredienti con sottofondo di note particolari, ingredienti di prima scelta sopratutto il pesce (anch'esso di ottima qualità)che è di una freschezza mai trovata qui a Vicenza.
Prezzo: i prezzi dei piatti sono proporzionati a ciò che si mangia anzi per la qualità degli ingredienti credo che chiedano anche poco.
In conclusione:sicuramente ritornerò e consiglio a tutti almeno una volta di provare questo ristorante.

Felice Briscese

All'arrivo ci si sente subito a proprio agio, accolti in un contesto elegante e curato.
La professionalità è nei dettagli e ci si accorge subito di essere in un luogo dove l'esperienza sarà indimenticabile. Il menù rispecchia l'attenzione al territorio e anche la carta vini (davvero con ampia scelta!) valorizza le realtà più prossime.
A coronare il tutto, la simpatia dei proprietari coi quali abbiamo avuto modo di condividere piacevolmente le nostre sensazioni e conoscerci!
Bravi e complimenti!

Elena C

Locale elegante immerso nel verde dei colli Berici con meravigliosa terrazza panoramica . Noi abbiamo scelto il percorso degustazione pesce che con circa dieci portate crea un viaggio culinario che spazia tra incredibili abbinamenti fra gusti diversi con accenni alla cucina esotica. Personale preparato e piccole attenzioni molto gradite

Giulia Travel&Food

É sempre un'esperienza con la E maiuscola. Ci sono stata due settimane fa, quindi post covid e purtroppo per i gestori il locale era deserto, ma fortuna per noi così ci si sente più coccolati e non c'è la fretta che c'è di solito in tempi normali, anche perché a me piace chiedere informazioni sulle portate.
Menù molto vario e prezzi nella norma. Il locale sia internamente che esternamente é ben curato. Servizio veloce.
Le portate sono ben curate con prodotti ricercati, ma ben equilibrati tra loro.
Portano sia l'entree che il pre dessert.
Ottimi vini.
Parcheggio esterno spazioso.
Nei colli berici é il mio preferito. Consiglio il dessert con rhum, tabacco e cioccolato, davvero molto particolare.
Cestino del pane con vari tipi, tutti fatti da loro. Delizioso il burro salato della Normandia che portano assieme al pane.

Simone Nerini

Un locale elegante ma accogliente. Ben apparecchiato e con alcune attenzioni (burro con pane caldo) molto apprezzate. Abbiamo preso il percorso solo pesce di 8 portate. Tutto straordinario ben fatto e con prodotti di alta qualità. Una piccola entratina di benvenuto con una Ceviche di ricciola al Mojito. A seguire i piatti principali: Cannnolo con tartare di tonno rosso e spuma al cocco. Noce di capasanta su crema di zucca e tartufo. Tris con biscotto con mantecato spuma di burrata con Alice del cantabrico e astice al vapore con maionese all'avocado. Tagliatelle all'astice (strepitose). Risotto zucca tartufo e capasanta cruda. Piovra arrostita su crema di pomodorini e pistacchio. Filetto di branzino con crema di patata e salsa alle alghe e aria di cavolo. chiusura con un dessert ottimo davvero fatto bene. Piccola pasticceria con il caffè. Cameriera in sala eccezionale gentile e preparata. Una bella serata. Prezzi adeguati al livello.

Federico C.

Su suggerimento di un amico sono stato in questo locale a cena. Dato che ha fatto temporale abbiamo preferito cenare dentro. All’esterno comunque c’è una bella terrazza con una bellissima vista su Vicenza lato ovest che di sera è molto suggestivo.
Per comodità divido la recensione su quattro temi prendendo spunto da “Quattro Ristoranti”

Location: la posizione sui colli è sicuramente interessante soprattutto d’estate. Insegna poco visibile e Google map, se arrivate da Arcugnano, vi farebbe fermare prima... andate oltre per 50-80metri. Il locale è apparentemente di fascia medio-alta, poi alcuni particolari in bagno spiegano il perché del “apparentemente”. Voto 6
Servizio: la responsabile della sala sicuramente è un buona conoscente dei vini e anche dei piatti ma non del servizio. Se mi porti come servizio il pane fatto in casa con del burro di acciughe non puoi lasciarmi lo stesso coltello per tutte le portate e non è neanche giusto che sia io a chiedertelo. Lo stesso per la forchetta. Ogni cambio portata, cambi le posate. Ci sono portate di carne e portate di pesce per cui ad ogni cambio piatto vanno necessariamente cambiate. Da tener presente che in sala c’erano tre tavoli per un totale di 6 persone. Non: ho chiesto il cambio portata prima che mi arrivasse il secondo. Quando mi è arrivato il secondo.. non mi era ancora arrivata la posata. Voto: 4

Menù: causa COVID mi hanno detto che hanno ridotto molto il menù che presenta circa 7/8 antipasti (mari e terra) più delle crudità di pesce più 5 primi e 5 secondi e 5 dessert. I piatti che abbiamo preso erano comunque buoni. Si vede la cura nell’elaborazione del piatto ma, a mio parere, senza una logica: dalla piovra alla quaglia passando per il baccalà... boh. Io non ho trovato molto senso nella proposta dello chef che sembra più fatta per i clienti che una sua scelta. La cosa che non ho capito è la sproporzione della carta dei vini: tantissimi vini... e la presenza del Frascati in lista.. ma neanche un Bianco di Custoza? Sarà perché fanno cucina romana? No. Il Frascati potrà essere bio ma questo non è indice di migliore bontà o di gusto differente ma forse di prodotto più sano. Tavernello anche se bio... non lo bevo. NB: Vino della casa alla spina non c’è.
Voto: 6
Conto: abbiamo preso un piatto fuori menù (pappardelle all’Astice) per il quale non ci è stato detto il costo e non lo trovo proprio corretto. Potevo chiederlo? Certo ma perché devo essere messo in questo imbarazzo? Per il resto, posso dire che la mano dello chef si vede e quindi il costo dei piatti è giustificato in parte. Due primi, due secondi, un dessert, una bottiglia di Prosecco (18€), due caffè ed un amaro.. 130€. 65€ a testa... troppo per astice e piovra. Alcuni antipasti hanno un prezzo simile se non più alto di primi e secondi. È vero anche che per 70€ è possibile avere il menù degustazione, bevande escluse. Con 65 euro si può avere di più.
Voto: 5

Nel complesso: mi aspettavo molto di più. Però credo che la volontà per migliorare ci sia tutta. Ritornerò tra qualche tempo per vedere se sarà successo.
Se siete in zona e volete qualcosa di diverso guardando Vicenza By Night avete un’opzione.

Raffaele Coppola

Sempre piatti ottimi e composizioni pensate per esaltare i gusti. Dagli antipasti ai secondi non si può sbagliare perché è tutto veramente ottimo. Per chiudere i dolci sono sicuramente da provare!!
Ottima carta vini!