Osteria Valle - Todi, Provincia di Perugia

Walter Lanzetta

Purtroppo non ci siamo trovati bene. Il personale molto gentile e garbato ma i piatti ed alcuni particolari sono secondo me da rivedere. Abbiamo ordinato due tagliate al sangue e sono state servite fredde. Abbiamo fatto notare la cosa ma ce le hanno riportate riscaldando soltanto i piatti. Erano immangiabili e le abbiamo lasciate.

Colei che corre sulle onde

È srata una cena in coppia. Vedendo le recensioni positive, abbiamo deciso di mangiare là.
Che dire, è stata una esperienza deludente, purtroppo.
Il locale non è molto grande, simpatico. Il personale è gentile e disponibile.
Il cibo: il primo -"Tonnarelli alla gricia al tartufo" era pessimo, fatto con guanciale scadente; secondo - "Costine di agnello" erano non male.
Invece il contorno - "Cicoria ripassata" - troppo fibroso, perciò è rimasta quasi non toccata.
Dopo una "discussione vivace"del contorno con gestore del locale, la cicoria non è stata inclusa nel conto. Certo, è una cosa positiva, ma la cena era già stata guastata.

Jean

Osteria storica di Todi. Nel complesso ci troviamo bene, cibo, vino e servizio buoni.

Marco Clementi

In un ambiente familiare si possono gustare piatti tipici della cucina Tuderte.
Tutto buonissimo e il servizio di Anna, la padrona di casa, è di una dolcezza infinita.
Merita cinque stelle su tutto.
Ci tornerò sicuramente.

Vittorio David

Ambiente molto carino e personale disponibile e professionale.

Il pecorino al forno con miele era sicuramente particolare, bisogna sbrigarsi a mangiarlo finché è caldo forse perché dopo poco si solidifica molto, il sapore di tartufo non era molto marcato o era coperto da altro

Il petto d'anatra affumicato era buono

Le fettuccine con ragù bianco di coniglio, zafferano e tartufo sono state il nostro piatto preferito perché era un buon mix di sapori anche con il tartufo estivo sicuramente meno profumato di quello invernale

La pasta al ragù di sagrantino era nella norma come ci si aspetta una qualunque pasta al ragù

Il tiramisù della casa è buono e un po'particolare perché viene servito con caffè caldo e il proprietario ci tiene a specificare che non va girato col cucchiaino ma scavato per prendere ogni strato nel suo ordine. Il mascarpone sarebbe stato però più buono con l'uovo

Il pane non era proprio un granché ed è un peccato perché ce n'era di spazio per la scarpetta

È stata comunque un'esperienza piacevole e nel contesto della fila di ristoranti indistinguibili in via Augusto ciuffelli mi sentirei di consigliare questo rispetto ad altri

luca cionco

Siamo stati a cena il 27 agosto, avevo la curiosità di provare una cucina tradizionale locale. Purtroppo non è andata cosi. Menù con poca scelta, alcuni piatti erano della tradizione locale, purtroppo non si sono rivelati adeguati. Io ho preso tagliatelle al sugo d'oca e mia moglie il pollo con i peperoni. Le tagliatelle erano completamente asciutte, nessuna traccia di sugo, qualche pezzetto di carne che a mio avviso non facevano parte del sugo ma messi a parte, quindi un piatto che della tradizione locale aveva soltanto il nome. Il pollo di mia moglie era solamente un ammasso di ossa, le è stato servito il collo del pollo ed altre parti con pochissima carne che tra l'altro doveva essere cercata. Rapporto qualità-prezzo molto basso. Rapporto quantità -prezzo altrettanto basso. Mi dispiace ma non torneremo.

Cristiano Scarselli

Da vero turista ho scoperto questo locale, in occasione di un soggiorno per un week-end a Todi; abbiamo chiamato la prima sera e non c'era disponibilità, abbiamo prenotato per l'indomani ed una volta assaggiati i piatti ... abbiamo prenotato per il girono successivo avendo così occasione di degustare quasi tutto il menù.
Il locale è molto carino, arredato con dei tavoli in legno stile vintage per richiamare il contesto dell'osteria, ma nulla viene lasciato al dettaglio: ad esempio delle semplici losanghe in ceramica colorate per evitare il contatto delle posate con la superfice; il cambio delle posate tra una porta e l'altra, i piatti e le stoviglie, ecc.
Dagli antipasti ai primi fino ai secondi per concludere con uno dei dolci è un bel viaggio di gusto e sapore (le foto parlano più di mille parole). Anche la presentazione dei piatti è curata.
Il servizio è cortese e con i giusti tempi. La cantina è piccola (forse un pò troppo) e selezionata con etichette locali e nazionali.
La prenotazione non è obbligatoria, ma se volete mangiare vi consiglio di prenotare con un giorno di anticipo almeno.
Personalmente è un posto in cui tornerò e che rispecchia ed incontra il mio gusto di ristorazione in maniera completa e che consiglio a tutti coloro che amano la cucina italiana, in partcolar modo a coloro che vogliono gustare i sapori delle materie prime locali.

Giampaolo Mele

Locale di atmosfera nel centro di Todi dove nulla è lasciato al caso nell'ottica si di una osteria , ma decisamente ricercata. Cortesia e simpatia, servizio assolutamente adeguato al contesto. Piatti tutti davvero molto curati sia all'occhio che ovviamente al palato. Abbiamo assaggiato tutto dalle tartare ai primi ed alle carni. Si comprendeva la ricerca della buona materia prima e l'amore con cui venivano fatte le cose. Prova del nove il tiramisù: complimenti davvero buonissimo, piatto montato al momento con caffè amaro e caldo, biscotti di pasta frolla fatti in casa che rimangono croccanti e la crema ricca e voluttuosa.
Beh che dire complimenti ci siete piaciuti davvero molto.
CONSIGLIATO!!!!