Osteria Fernanda - Roma, Città metropolitana di Roma Capitale

Emanuele Carucci

Se non avete mai provato un ristorante di alto livello vi consiglio caldamente di prenotare un tavolo a Osteria Fernanda, tantissime persone non avvezze alla cucina bistrot e moderna sono rimaste soddisfatte del mio invito: lo Chef Davide e Sous Chef Luca vi lasceranno senza parole.
Il cibo è semplicemente ottimo: ingredienti di qualità per accostamenti creativi e buoni(!) degni di un grande chef.
Servizio presente, chiaro nelle spiegazioni e bravo nel suggerire accostamenti di cibi e vini.
Atmosfera tranquilla e semplice.
Il menù cambia regolarmente, alcuni piatti di successo vengono mantenuti nel tempo, ed essendo tutto buono è difficile consigliare un piatto: di sicuro raccomando la pasta ripiena e tra i dolci il gelato all'aglio nero e birra.

Valerio Salvi

Ottima cena, oltre le aspettative.
A partire dalle 2 ragazze dello staff che sanno abbinare alla perfezione educazione, professionalità e simpatia.

Interessante cantina di vini.
Abbiamo scelto di ordinare a la carta, ma ci sono davvero molte cose interessanti da provare.
Buonissime le animelle di vitello e l'anatra.
Tra i dolci, vi consiglio sentitamente la "tarte au citron".

Bravi ?
Tornerò volentieri per provare uno dei menù degustazione.

Riccardo Gentilucci

Era da tanto che volevo andarci e alla fine nonostante ci fossi andato da solo, ho passato una piacevolissima serata. È possibile scegliere tra 3 menu degustazione, da 59€, da 78€ e da 100€. Io ho optato per quello da 78€, l’artigiano curioso. Non mi dilungo sulla descrizione dei piatti, che potete leggere nelle foto o sul loro menu. Nel complesso ho apprezzato tutto, ma sicuramente il loro miglior piatto, per il quale meritano una visita almeno una volta, è il risotto al
latte di bufala, arancio bruciato e ricci di mare. Questo è il piatto che mi ha più colpito di più, un’esplosione di sapori che mi ha portato in riva al mare, deciso ma allo stesso tempo delicato. Un risotto fatto a regola d’arte. Quello meno riuscito, invece, è stato il dolce alla pesca,
yogurt di pecora, aceto di Sirk e rosmarino, molto piatto sia nei colori che nel sapore. Presente un’ottima e ampia carta dei vini, con prezzi onestissimo. Ho assaggiato, per modo di dire, un ottimo Gewurtztraminer, pagato davvero poco. Servizio cordiale e personale davvero molto gentile e preparato, pronto a spiegare nel dettaglio ogni singolo piatto. Location interna molto carina, io ho cenato fuori. Nota negativa? Tovaglia non stirata e bucata. Per il resto, tutto perfetto. Così come il pane fatto in casa, l’olio e il burro di accompagnamento.

Francisco Di Finizio

Cena di lavoro 23/02/23 Di FINIZIO

Posto scelto con cura per festeggiare una buona annata e un nuovo inizio.
Locale molto carino ed accogliente, dalle luci soffuse e con una buona acustica, nonostante fosse pieno non si veniva sovrastati dalle voci di altri tavoli. Il personale di sala gentilissimo, si è preso cura di me per via della mia intolleranza al glutine, e della mia collega . Abbiamo scelto due menù degustazione di mare che potrete trovare anche sul sito ( sinceramente non ricordo tutti i nomi dei piatti) e ad accompagnare la serata un ottimo Etna bianco. Posso dire che l’impiattamento era molto preciso e curato nei minimi dettagli. È stato un crescendo di prelibatezza partendo dagli antipasti fino al dessert finale. Ogni piatto era ricco di sapori che ,messi insieme ,regalavano gioia ad ogni boccone. Davvero molto contento di tutto il servizio e della bella serata passata. Mi scuso per l’essere stato vago sui piatti ma erano composti da molti ingredienti ,fra l’altro alcuni anche particolari, difficilmente da ricordare se non si studia benissimo il menù . Resta un punto di riferimento per chi è in zona Garbatella

Alessandro Renda

Adoro quando in cucina si sperimentano nuovi sapori combinando gli ingredienti.
Qui ho trovato il risultato di una buona alchimia. Oltre alle materie prime di ottima qualità (una tartare che sa di carne per esempio ?).
Il contrasto tra il latte di bufala e il riccio di mare, oppure la melanzana bruciata con il crudo di gambero, il tagliolino alla spirulina con la bottarga.
Devo dire che ci sono riusciti.
Ottimo anche il servizio, molto attento. Personale preparato e ho apprezzato molto gli amuse-bouches e le varie cortesie prima e dopo dolce. Dolci molto originali, il migliore quello con sale, pepe, limone e olio.

Stefano Nicolucci

Locale molto curato in zona un pò defilata tra viale Trastevere e Porta Portese, adatto sia per una serata romantica che per un incontro informale tra amici. Servizio un pochino impreciso ma ampiamente compensato dalla cortesia e simpatia. Menù vario che spazia tra la carne e il pesce. Molto buoni i tagliolini alla spirulina e la Triglia con frutto della passione. Carta dei vini amplia con ricarichi accettabili. Ottimo rapporto qualità - prezzo (comunque impegnativo visto la qualità del prodotto offerto). Bella serata!

s bzz

Ottimo tutto, dalle proposte dei menù degustazione (varie, per tutte le pance) alla gentilezza e simpatia del personale di sala che rimane professionalissimo pur essendo molto giovane e scherzoso.
Da sottolineare le tempistiche PERFETTE di uscita dei piatti durante la degustazione e l’accortezza nel chiederci se volessimo fare una pausa prima del dessert.
Fantastica esperienza, torneremo sicuramente.

A. P.

Abbiamo provato uno dei menù degustazione e siamo rimasti molto sorpresi dalla bontà e la ricercatezza dei piatti. Siamo capitati in una sera particolare, in cui c'era molta gente ed il servizio è stato particolarmente lento. Molto piacevole anche l'ambiente, anche se per il livello del ristorante avrei messo meno tavoli, per garantire più riservatezza e distanza (forse anche meno confusione). Consigliato comunque per l'esperienza nel complesso. Torneremo per sperimentare una seconda volta.