Ma' uamma Locanda degustativa - Vibonati, Provincia di Salerno

Antonio Calefato “Shino”

Un posto bellissimo, si cena su una scalinata nel borgo, veramente caratteristico.

Personale molto cortese e cibo squisito, la cucina è moderna e personale.

I prezzi sono leggermente più alti della media ma ne vale la pena.

Da provare se vi trovate nella zona.

Francesco Pulcrano

Incuriositi dalla cartellonistica, in un vicoletto che dalla strada si inerpica su per Vibonati, abbiamo incrociato la locanda Ma'uamma che con i suoi tavoli colorati poggiati sui larghi gradoni della scala, ci ha accolti per la cena. Abbiamo saggiatore il menù degustazione, comprensivo di sei portate. Lucrezia, perfetta padrona di casa, ci ha spiegato con dovizia di particolari la composizione di tutti i piatti, eccellenti per la qualità della materia prima, il gusto e la fantasia nella preparazione. Tutto ottimo, mi sento di consigliarla!!!!

ASA Rappresentanze surl

Ma’UAMMA. Vibonati
Ritornata stasera, ieri sera per con il concerto di Peppe Barra non abbiamo trovato posto.
Nuovo menu ,
Tutto molto buono ,
Un tripudio di sapori
Una caponata eccellente col tataki di pesce spada
Il tiramisù che si riconferma davvero buono servito mo ‘di piantina
Uscito il cuoco è stato applaudito dai tavolo della scalinata .
Consiglio una cena per chi è in zona Scario Villammare Sapri e paesi limitrofi

Giuseppe Saggese

Serata con amici più che riuscita in una locanda minimalista che sorprende i clienti per l'atmosfera. Pietanze gustose (poche scelte ma tutte buone), cucina particolare ma poco cilentana (il che non guasta) e non necessariamente di mare (altro punto a favore). Gentilezza, simpatia e disponibilità nel servizio. Insomma, una scelta azzeccata. E la voglia di ritornare a cenare su per i gradini del vicolo...

Francesco Rubino

Luogo molto carino e suggestivo, personale gentile e pietanze di ottima qualità prezzo con prodotti fatti in casa. Molto consigliato.

Irene

Esperienza piuttosto positiva. Luogo suggestivo nell'incantevole paesino di Vibonati. La cameriera che ci ha servito è stata veramente gentile e anche molto simpatica. Servizio e personale eccellente.
Eravamo un gruppo di 7 persone e abbiamo ordinato un ottimo antipasto. Tuttavia, abbiamo riscontrato che, nonostante il cibo servito successivamente (tutti abbiamo ordinato il polpo alla piastra) fosse molto buono, le porzioni erano un po' piccole. Inoltre, consiglio di chiedere ai camerieri le preparazioni dei piatti perché nel menù non sono inseriti gli ingredienti e il luogo tende a rivisitare i piatti della tradizione (ad esempio, il polpo alla piastra viene servito con insalata a cubetti di pomodoro e melone). Nonostante questo, è sicuramente un posticino che consiglierei!

Mimmo Benivento

Come dice il nome in dialetto vibonatese, da "mia mamma" esprime in pieno il senso di questa locanda, ovvero cucina tipica Cilentana. Il locale si trova nel centro storico in "ruva" Cairoli, tipico vicoletto vibonatese con la caratteristica forma ad imbuto: strettissimo nella parte iniziale verso l'esterno del centro abitato, in quanto aveva funzione di difesa e poteva essere chiuso rapidamente per impedire l'accesso a malintenzionati, mentre tende ad allargarsi man mano che si va verso la parte interna del centro abitato. Per chi vuole provare questo locale, l'occasione giusta sono i festeggiamenti di Sant'Antonio Abate che si tengono in gennaio.

Francesco Sansalone

Uno dei localini più caratteristici e personalizzati del golfo dove cenare con piatti di cucina internazionale di alto livello accompagnati da una discreta scelta di vini, la location è unica, pochi tavoli garantiscono tranquillità, ideale per una cena romantica. Conviene, se siete in zona ad agosto, prenotare. In inverno, avendo solo tavoli all'aperto il locale è chiuso. Ad accogliere i clienti c'è il sorriso di Lucrezia, una toscana simpaticissima, in cucina l' infallibile Fabrizio: un'equipe affiatata e professionale. Se vi trovate da queste parti, Vibonati, da non perdere.