Locanda Buglioni - San Pietro in Cariano, Provincia di Verona

Samantha D.

Una bella locanda situata in mezzo al verde fuori dal caos della città. I piatti sono ben realizzati anche se i dolci li ho trovati un po’ deludenti rispetto al resto e al costo (tiramisù in primis).
Il servizio molto presente e accogliente, i ragazzi sanno valorizzare il posto e sono molto preparati sui prodotti che vendono.

In linea generale una bella esperienza, cibo buono, prezzo superiore alla media

Michele Torelli

Nel giorno di Pasquetta abbiamo gustato un delizioso pranzo presso la locanda Buglioni a San Pietro in Cariano, nella provincia di Verona. Questa incantevole locanda si trova all'interno di un ex casolare di campagna, circondato da verdi campi. All'interno, gli spaziosi ambienti si contraddistinguono per i suggestivi soffitti alti in legno e le ampie sale, impreziosite da eleganti pareti in rocca e da tavole splendidamente apparecchiate con tonalità chiare.

Come primo piatto abbiamo assaporato le deliziose tagliatelle con radicchio, formaggio Monte Veronese e tartare di manzo. La pasta era perfettamente cotta, e ci ha colpito l'interessante accostamento della crema di Monte Veronese con il sapore deciso e croccante del radicchio, e dalla freschezza della tartare, creando un connubio davvero sorprendente.

Per secondo piatto abbiamo scelto il diaframma di scottona alla brace. Nonostante sia notoriamente un taglio di carne un po' duro, si è rivelato essere cucinato alla perfezione al sangue, con una consistenza uniformemente morbida e un sapore davvero ricco e appagante. Un plauso speciale va senz'altro al maestro della griglia. Le patate novelle alla brace come contorno si sono rivelate essere davvero deliziose, completando alla perfezione questo squisito pasto.

Il cibo offerto è davvero eccellente e il servizio è cortese e preparato. Desidero assegnare quattro stelle come incoraggiamento per migliorare alcuni aspetti. Nonostante avessimo prenotato con anticipo, abbiamo purtroppo tardato di mezz'ora. Anche se abbiamo cercato di chiamare senza ricevere risposta, il nostro tavolo era stato dato via; tuttavia, siamo stati fortunati e ci hanno comunque accomodato. Ho notato che c'era solo un carrello dei dolci e i tempi di attesa per ricevere il dolce si sono prolungati leggermente. Consiglierei di rivedere l'organizzazione della distribuzione dei dolci. Inoltre, alcune voci del menù non erano disponibili poiché le scorte erano esaurite e il rifornimento sarebbe arrivato solo il giorno successivo.

Il ristorante ha un grande potenziale e credo che con alcune piccole migliorie potrebbe raggiungere livelli eccelsi. Il cibo è raffinato e il servizio è di qualità. La locanda Buglioni ha tutte le carte in regola per offrire un'esperienza gastronomica veramente memorabile.

Donato Ligorio

8 Dicembre 2023, insieme a degli amici decidiamo di voler passare l’Immacolata fuori e quindi iniziamo a cercare qualche posto che facesse al caso nostro.
L’idea principale era quella di trovare un posto lontano dalla frenesia milanese dove poter trascorrere una giornata rilassante e poter mangiare qualcosa di buono.
Dopo questa premessa, inizierei col dire che scelta migliore non poteva essere fatta, arriviamo in questa Locanda e rimaniamo colpiti dalla location, come si suol dire “in mezzo al nulla”, molto curata sia all’esterno che all’interno.
Entrati ci accoglie Vasile, cameriere super cortese e molto alla mano.
Iniziamo ad ordinare ed essendo 9 persone decidiamo di voler assaggiare più cose per cui prendiamo sia il risotto mantecato con il Valpolicella Ripasso che delle tagliatelle a dir poco fantastiche. Come secondo decidiamo di prendere una Scottona da 1,5kg è un Angus anch’esso da 1,5kg, probabilmente una delle carni più buone mangiate. (Consiglio l’Angus anche se costa qualcosa in più). Infine per concludere abbiamo ordinato qualche dolce misto per poter assaggiare tutti.
Ad accompagnare il pranzo abbiamo deciso di ordinare una bottiglia di Valpolicella Ripasso da 1,5L del 2021 e due bottiglie dello stesso vino ma nel formato da 0,75L. Mentre per accompagnare i dolci abbiamo deciso di prendere una bottiglia di Passito.
Quando pensavamo di aver terminato tutto, vediamo arrivare Vasile che ormai era diventato parte integrante del tavolo con una bottiglia di Amarone del 2009 che ci teneva a farci assaggiare. In questo momento si è conclusa la nostra fantastica esperienza alla Locanda Buglioni.

Alessandra Bontempi

Luogo assolutamente incantevole, in mezzo ai vigneti! Location molto bella, servizio impeccabile, piatti eccellenti, rapporto qualità / prezzo adeguato ed onesto. Produttori anche di ottimi vini! Una festa per tutti i sensi! Ci torneremo sicuramente! Complimenti!!

Santa Sangiorgi

Selezione di formaggi strepitosi.....amarone Il Lussurioso 2017...incantevole....costine di maiale alla brace...da leccarsi i baffi...personale impeccabile

Gianluca Burgio

L’ambiente è raffinato e ben curato. Giardino esterno ampio, circondato da alberi di olivi e vigne.
Camerieri molto professionali, preparati ma sopratutto simpatici e sorridenti.
Cibo sicuramente buono, con abbinamenti particolari e di qualità, curato anche l’impiattamento.

Ingrid

Ho avuto un'esperienza estremamente negativa con questo ristorante.
Ho prenotato un tavolo online in mattinata, ma non avendo ricevuto conferma, ho chiamato dopo le 11. Il personale, seppur inizialmente gentile, mi ha detto di richiamare più tardi.
Dopo vari tentativi senza risposta, mi hanno addirittura bloccato il numero.
È inaccettabile un comportamento così poco professionale e maleducato. Bastava informarmi che foste al completo in modo che potessi prenotare altrove.

Ingrid

Barattini Maria Grazia

Dopo la visita alla cantina abbiamo fatto la degustazione seguita dal pranzo alla locanda Buglioni. Cibo di ottima qualità. Personale cordiale e preparato. Un grazie particolare a chi ci ha seguito in questo percorso. Consiglio questa fantastica esperienza. Vini eccellenti.