Kanton - Capriate San Gervasio, Provincia di Bergamo

Riccardo “Shogo91”

Sono stato a cena, di coppia, in questo elegante locale in Capriate.
La cucina si presenta ben curata nei dettagli e nelle presentazioni. Buono il gusto ma alquanto “italianizzato”.
Una nota dolente le porzioni, al quanto scarne, mi aspettavo un rapporto qualità quantità migliore.

Sarò magari troppo abituato io ai sapori dei ristoranti di Chinatown, ma mi è persa alquanto smorzato al palato, per poter piacere ad una platea italiana più ampia.

Nulla da dire sulla qualità dei prodotti e la gentilezza degli ospiti, ma ribadisco il mio stupore alla quantità dei piatti, considerando un costo anc

Alessandro Meroni

Ambiente ricercato e piacevole. Il personale è molto cordiale e attento a qualsiasi esigenza. I piatti sono presentati molto bene, con l'impatto estetico che viene poi seguito a ruota dai sapori, assolutamente di alto livello. L'abilità dello chef e la qualità delle materie prime creano un'ottima esperienza gustativa. Assolutamente consigliato a chi vuole assaporare una cucina cinese di alto livello.

Michele Piccolo

Sono tornato da Kanton dopo diversi anni...la prima esperienza è stata così fantastica che non sono più voluto ritornare per non rovinare il bel ricordo. Ma anche la seconda volta è stato all'altezza del ricordo che ormai avevo idealizzato. Quindi che altro aggiungere, un'esperienza da provare... Sapori inusuali al palato italiano, ma che trovano un'equilibrio e un'armonia che rendono la cena una vera esperienza! Grazie Kanton

albertobarbiero albertobarbiero

Anticipo che non ero prima d’ora un amante della cucina orientale.
Ho dovuto ricredermi dopo quest’esperienza in quanto ho trovato una cucina molto
tecnica appagante è molto equilibrata.
Inoltre abbiamo bevuto un ottimo vino ad un prezzo sotto media considerando la qualità della cantina e dell’annata.
Personale di sala simpatico sorridente professionale e predisposto al rapporto umano cosa rara (nelle mie esperienze precedenti) nei ristoranti orientali.
Spero di tornare presto in zona per tornarci.

Xinxin Hu

Il restaurante di qualità, cibo delizioso,ingredienti freschi. Si consiglia vivamente di provarlo! !!

Emanuele Bianculli

Il miglior ristorante della bergamasca, offre piatti anche senza glutine. Un’esperienza da provare

Bryan Zhu

Cibo molto saporito con profumi mai sentiti.
Da provare assolutamente l'anatra (solo su prenotazione) e i vari ravioli.
Molto buoni anche i gamberi con il pepe di Sichuan e il pollo croccante.
Cameriere molto gentili e ambiente accogliente.

Sabrina

Ho vissuto in Cina e frequento abitualmente ristoranti cinesi - di quelli autentici - anche a Milano, che però hanno un’unica pecca: quella di essere, appunto, a Milano.
Questo ristorante fusion nella bergamasca è stata una scoperta piacevolissima. L’ambiente è elegante ma semplice, il servizio solerte ma non invadente e il cibo è squisito.
Lo chef ha cura di spiegare per bene e rapidamente ciò che si ha davanti e come gustarlo al meglio. Nonostante fosse tutto buonissimo, ho trovato squisiti in particolare i ravioli alla pechinese, che mi hanno ricordato gli hutong della capitale cinese e i r