Il Guado della Valle - Civitella Alfedena, Provincia dell'Aquila

Lory Testa

L'abbiamo scelto per la vicinanza al museo dei lupi e perché era possibile entrare con cani e gatti.
È stato una bellissima scoperta!
Locale bellissimo, pieno di storia, dalla struttura alle varie cose esposte, dagli utensili alle radio, dai telefoni alle care vecchie lire...
Personale cortese e presente.
E poi i piatti!!! Dall'antipasto al dolce tutto perfetto!
Abbiamo preso un antipasto con salumi di cervo e cinghiale con formaggi, pappardelle al guado, arrosto misto con patate (croccanti fuori e morbide dentro), tiramisù. Tutto fantastico!
Cottura perfetta e sapori eccezionali!
Buono anche

Matteo Moccia

Location molto suggestiva e personale cortese.
Polenta all'agnello e grigliata mista di carne veramente squisiti, siamo rimasti veramente colpiti dalla bontà.
Un appunto però sulla Chitarrina Porcini e Tartufo. Ci saremmo aspettati il tartufo e non la salsa tartufata, magari sarebbe opportuno specificarlo nel menù perché la delusione è stata tanta.
Ottime anche le patate al forno, croccanti esternamente e morbide all'interno.

Fabio Corrente

Una location molto bella, proprio nel cuore di Civitella Alfedena. I piatti erano buonissimi, sia le sagne con i fagioli, che le pappardelle al guado e anche le salsicce con le patate al forno. Solo due appunti: le porzioni dei primi erano un pô piccoline e l’olio piuttosto che quello nelle bustine, sarebbe preferibile in bottiglia e locale. Tornerô comunque volentieri!

P.S.: in riscontro a Francesco del ristorante le nostre porzioni erano in piatti piccoli, non da prima portata. Trovando i primi molto buoni ne avremmo graditi di più. Per essere precisi forse il condimento nelle pappardelle

Angela Bonito

Oramai Il Guado della Valle è una garanzia. Siamo letteralmente affezionati all'antipasto di selvaggina e prendiamo sempre una Pappardella al Cinghiale e le Chitarrine al Capriolo (che sono davvero super). Quest'anno abbiamo provato per la prima volta un Amaro Abruzzese (diverso e decisamente più buono del solito Amaro Abruzzese che di solito troviamo anche al supermarket) e una Ratafia fatta in casa davvero ottima. E il vino della casa è il migliore "vino della casa" che abbiamo assaggiato da queste parti. I ragazzi poi, a mio parere, sono gentili e professionali. Sono anni che è tappa fissa

Daniele Narcisi

Ristorante molto tipico, servizio veloce e cibo buono... tutto quello che abbiamo ordinato è arrivato velocemente e le porzioni erano abbondanti. L'antipasto di cacciagione e formaggi è da provare, arrosticini top ed agnello alla brace super!!!! Cmq tutto buono anche il vino della casa ha il suo perché, un buon Montepulciano della casa e non c'è da cercare altro. Prezzo adeguato a quello che abbiamo ordinato.

Gianfranco Bonavita

Una cena fantastica. Sediamo nei tavoli all’aperto nella sera di ferragosto. Menù che decanta i piatti tipici del luogo. Scegliamo 4 primi. Buone le pappardelle alla pecorara e gli strozzapreti al ragù di salsiccia e zafferano. Le pappardelle al guado mancavano di sale. Veramente strepitose le chitarrone cacio e pepe. Annunciatoci che non si trattava della tipica caio e pepe ne siamo rimasti estasiati. Una vera chicca l’aggiunta di pomodoro crudo che spezza l ‘intenso sapore del cacio locale. Abbiamo poi diviso degli ottimi arrosticini e una salsiccia con scamorza e cicoria. Buoni anche i dolc

Mario

Molto bella la location, leggermente scomodo il parcheggio. Si mangia benissimo. Abbiamo preso arrosticini e antipasti vari veramente buonissimi. Anche servizio clienti ottimo e accogliente

Fabrizio Passari

Locale molto carino, parcheggio privato, si può mangiare anche all’aperto, menù ricco, ottimi vini, polenta selvaggia molto buona. Arrosto super e arrosticini toppp..!!!! Chitarrine tartufo e porcini squisite