Edelweiss Stube - Sappada, Ente di decentramento regionale di Udine

Roberta Arcangeli

Che meravigliosa esperienza!
Abbiamo mangiato benissimo, un menù delizioso di specialità locali. Tutto buonissimo dall’antipasto al dolce. Accompagnato da un’ottima bollicina, interessante e particolare consigliata da uno dei ragazzi dello staff. Personale gentilissimo, preparato, attento al cliente, ci siamo sentiti coccolati come capita raramente ormai al ristorante. È consigliata la prenotazione perché la sera è difficile trovare posto.
Il locale è molto bello e si vive proprio l’esperienza di un ristorante tipico di queste zone.
Assolutamente da provare

franco colella

Siamo stati oggi presso questo caratteristico locale in tipico stile di montagna. Ambiente caldo ed accogliente anche grazie alla gentilezza della proprietà e delle collaboratrici. E comunque per venire alla sostanza, abbiamo pranzato veramente bene. Già alla vista i piatti apparivano succulenti e alla prova palato non hanno deluso. Abbiamo preso tortelli con formaggio di malga (2) e pasticcio di erborinato di capra veramente sublimi a seguire cosciotto di agnello, stinco e hamburger di camoscio, tutto molto buono. Torneremo sicuramente.

Giulia Petrello

Una cena che è stata una meravigliosa esperienza, in un ristorante tipico nel cuore di Sappada.

Finalmente un ristorante che propone un menù senza glutine con un'ampia scelta di primi, secondi e dolci.
Il tagliere di affettati e formaggi con le varie salse era una cosa a dir poco meravigliosa. Il pane senza glutine era buonissimo, sembrava pane normale.
Come primo ho preso gli Spätzle senza glutine, posso dire di non aver mai mangiato Spätzle così buoni in vita mia. Lo stinco si scioglieva in bocca, tenero, buonissimo.

Mangiato benissimo, dall'antipasto al dolce.
Ottima presentazione dei pi

Martina Carlevaris

Il cibo e il servizio ottimi e il posto è magnifico sia all’esterno che all’interno, arredato in modo tipico e molto curato. Ho apprezzato in particolare gli antipasti mentre i ravioli a mio avviso risultavano leggermente pesanti, forse troppo conditi, ma questo è il mio gusto personale. Merita una visita o anche di più.

Leonardo Portelli

Un vero peccato: le buone premesse c’erano tutte, a partire da una bella location curata per finire con i piatti belli sia come presentazione che per quanto riguarda il gusto.
Sono stati commessi errori durante il servizio: il primo è stato che durante gli antipasti, a due commensali sono arrivati anche i primi; il secondo, ben più grave, è stato che mentre il resto di noi mangiava, a un altro commensale il primo è arrivato con parecchio ritardo, cosicché ha pranzato praticamente da solo.

Giuseppe Zamprogno

Tutto davvero molto buono,dagli antipasti ai primi alla selvaggina..ci vado spesso

Nicola

Locale davvero fantastico, dopo averlo visto A 4 Ristoranti, di Alessandro Borghese,mi ha incuriosito. Ottimo su tutti i fronti,ma più di tutto il cibo,ho mangiato una delle Battute al coltello più buone che abbia mai provato.

Alessandra Bencini

Dopo Venezia 6/8/23 ci siamo diretti a Fussen ma prima abbiamo deciso di passare da Sappada 7/8/23 per andare a mangiare proprio in questo ristorante, che avevamo visto in una replica della trasmissione “4ristoranti” una settimana fa. Il 7/11/2019 è stato uno dei 4 ristoranti in competizione.
Direi che il cibo è molto buono, il personale cordiale. Il cameriere che ci ha servito un giovane studente di moda, molto simpatico allegro ma soprattutto preparato nel presentare, spiegare e consigliare sulle pietanze. Ci siamo lasciati consigliare e debbo dire abbiamo fatto bene.
Non so se ci tornerò, d