Ristorante La Filanda - Macherio, Provincia di Monza e della Brianza

arianna bernasconi

Esperienza molto piacevole.
Ospitalità, cordialità e precisione nei dettagli da parte dei ragazzi di sala e dello chef Christian, sempre presente e attento al servizio e ai propri ospiti. Ci siamo sentite coccolate.
Un entree di benvenuto con un calice di prosecco e una mini cassettiera contenente alcuni piccoli assaggi della cucina tipica siciliana rivisitata in chiave moderna. Ci sono piaciute in particolar modo la caponata e il cubetto di melone cotto in osmosi.
Veniamo agli antipasti: io ho ordinato il mosaico di tonno, branzino e gambero rosso servito con due salse di accompagnamento. Molto buono, specialmente il gambero rosso. Qualità della materia prima eccellente. Letizia ha ordinato l’uovo perfetto, spuma al parmigiano, granita al caffè e brioche con il tuppo e ha trovato il tutto piacevole nel complesso ma forse con un eccesso di caffè e una mancanza di parte croccante del piatto (comunque per sua natura pensato in questo modo).
Come primo abbiamo ordinato entrambe il “ceppo acceso”, un risotto con limone di Ragusa, mandorle d’Avola, perle di tartufo e scampi che abbiamo trovato complessivamente molto buono e delicato. Leggermente affumicato lasciava assaporare ogni singolo ingrediente senza che l’uno sovrastasse sull’altro. Unica pecca lo abbiamo trovato leggermente tiepido (abbiamo comunque pensato che questo tipo di temperatura fosse pensata affinché gli scampi, serviti a crudo, non cuocessero a contatto con il riso) e un po’ in over cottura.
Dolci (profumo di casa e akragas) piacevoli.
Rapporto qualità prezzo ottimo.
Consigliato!

Michela Slongo

La cortesia, l'attenzione e la cura di tutto il personale sono eccellenti e fanno trasparire l'amore per questo lavoro. I piatti assaggiato sono stati una piacevolissima scoperta con un equilibrio perfetto tra innovazione e tradizione. Ci torneremo sicuramente per provare il Menù. Prezzi forse un filino sopra la media di contesti simili.

La Bless

Yesterday we went to this restaurant because we wanted to try another food and another ambiance we went there to celebrate our anniversary. First, the staff was always available, and with every plate that they brought they always explained to you every single preparation every 5 minutes the chef always came to ask hows the food… Any last words I guess we need to go back to taste another plates .Thanks a lot to Chef Cristian for letting us in on his restaurant to feel what he made and thanks a lot .We came hungry and we left full and happy

Noah/bless

Claudia Tambussi

Ottima esperienza, abbiamo cenato in un ambiente rilassato e intimo. Personale cortese, preparato e appassionato, complimenti ad entrambe le ragazze di sala. Proposta di cibo varia e molto curata, presentazione dei piatti moderna e superba. Volendo assaggiare una la portata dell’altra, ci hanno gentilmente diviso la singola porzione in due piatti, nonostante non l’avessimo chiesto espressamente è stato molto gradito e apprezzato, abbiamo colto l’attenzione al cliente! Antipasto di benvenuto accompagnato da calice di prosecco, ottima presentazione e molto buono. Abbiamo preso due primi, entrambi ben presentati e dal sapore unico. Molto gradito anche il predolce, in attesa della cassata scomposta (bellissima presentazione!) e del semifreddo al pistacchio. Conto giusto, considerando l’ottima prestazione dei piatti, l’ambiente e la qualità materia prima.
Consigliato, ci torneremo sicuramente!

Davide Gozzi

Meraviglioso ristorante! Una vera sorpresa per la piccola Macherio.
Bellissima la location, ben curata.
I piatti tutti squisiti dall’antipasto al dolce sono fantastici.
Chef Cristian con la sua professionalità vi elencherà le sue creazioni nei minimi particolari per rendervi più semplice la scelta.
Tutto il personale è professionale e cordiale.
Grazie anche ai consigli della sommelier si possono abbinare i migliori vini.
Complimenti a tutti!

Fabrizio Cortesi

Due/Tre stelle di 5 perché i prezzi sono esageratamente alti e pretenziosi, la cucina esageratamente e immotivatamente sofisticata, a fronte di una qualità medio buona. Ricordiamoci che la cucina migliore è quella fatta di ingredienti genuini, elaborati il meno possibile.
Ho sempre massimo rispetto del Lavoro altrui, ma qui la cucina si dovrebbe essenzialmente semplificare non troppo e i prezzi dovrebbero tornare a livelli ragionevoli e commisurati, perché se no dai l'impressione soltanto di tirartela e di fare un ristorante snob soltanto per ricchi brianzoli, o arricchiti.
Secondo me la missione di un ristorante e di un cuoco dovrebbe essere quella di dare la possibilità a tutti di accedere alla propria arte. E poi, il foie gras, non di può nè vedere nè sentire in un menù sostenibile, non è più accettabile oggi, un' industria di immenso dolore su poveri essere sensibili e senzienti.
Quindi, a meno di cambi di rotta, ristorante bocciato.

Laura Trapani

Un posto dove andare per sentirsi coccolati! Tutto, dal cibo al servizio, è curato nei minimi dettagli per trasmettere una sensazione di benessere. Ad ogni boccone si susseguono una serie di sapori non banali. Buonissimi anche il pane "fatto in casa" e i grissini. Molto piacevole anche l'ambiente, con una rilassante musica di sottofondo.

Giulia Renna

Siamo stati accolti in modo professionale e da calorosi sorrisi da parte di tutto lo staff.
Benché eravamo i primi ad accomodarci, abbiamo scelto il tavolo vicino al caminetto da parete.
Poco dopo esserci seduti lo chef si è recato in sala con la sommelier per salutarci, consigliandoci i piatti e l'eventuale vino da abbinare augurandoci un buon pranzo.
La sala è ben curata nei dettagli, accogliente ed elegante.
Il servizio è ottimo in ogni particolare con spiegazione dei piatti in modo impeccabile.
Abbiamo scelto il percorso culinario di 8 portate scelte dallo Chef accompagnato dal buon Nero d’Avola Rosè Gulfi.
Cucina principalmente siciliana accompagnata da esplosioni di sapori croccanti, morbidi e freschi senza contrastarsi troppo tra loro.
Prezzi leggermente sopra la media ma assolutamente allineati alla qualità del servizio e della cucina.
Abbiamo speso € 210,00 in due con: 2 calici di bollicine, 2 entrè, percorso degustazione di 8 portate, dessert e una bottiglia di vino.
Ci torneremo sicuramente per un prossimo percorso!!!