Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica - Bracciano, Città metropolitana di Roma Capitale

Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica è un ristorante situato a Bracciano, in Italia, che si distingue per la sua cucina creativa e selvatica. Con indirizzo in Via della Collegiata, 26, 00062 Bracciano RM, questo locale offre un'esperienza culinaria unica e autentica.

Le specialità di Erbacce Lab includono piatti raffinati e innovativi, perfetti per chi desidera assaporare sapori originali e ingredienti freschi. Il ristorante è di proprietà di donne e offre servizi come asporto, consumazione sul posto e consegna a domicilio.

Altri dati di interesse riguardano la presenza di parcheggio accessibile in sedia a rotelle, tavoli e bagno accessibili, rendendo il locale adatto a tutti. Erbacce Lab propone una vasta selezione di bevande tra cui alcolici, birra, vino e superalcolici, accompagnate da piatti sani e deliziosi per pranzo e cena.

Con un punteggio medio di 4.9/5 basato su 89 recensioni su Google My Business, Erbacce Lab ha dimostrato di conquistare il cuore dei suoi clienti con la qualità dei piatti e il servizio impeccabile.

Per chi è alla ricerca di un luogo accogliente, informale e adatto alle famiglie, Erbacce Lab è la scelta perfetta. Inoltre, il ristorante si impegna a essere inclusivo e accogliente per la comunità LGBTQ+, offrendo un ambiente sicuro per tutti.

La raccomandazione finale è di visitare la pagina web di Erbacce Lab per prenotare un tavolo e vivere un'esperienza culinaria indimenticabile. Non perdere l'opportunità di scoprire questo tesoro gastronomico a Bracciano

Recensioni di Erbacce Lab - cucina e dispensa selvatica

Valentina Carusi

5/5

Locale scoperto per caso girando tra le strade di Bracciano: davvero incantevole e curato in ogni dettaglio. Il personale è cortese e disponibile, i piatti sono diversi ogni giorno e preparati con i prodotti di stagione. Esperienza culinaria eccezionale: tutto il personale ci mette il cuore ed è quello che il cliente percepisce, oltre alla non trascurabile qualità e bontà dei prodotti serviti. Da apprezzare anche l’attenzione per il cliente, nel proporre piatti vegetariani. Si può mangiare sia dentro che fuori. Vi consiglio di prenotare se andate nei giorni festivi.
Davvero un piccolo bijoux: complimenti a tutto lo staff!?

An Giu

5/5

Una sorpresa! Ci siamo arrivati per caso passeggiando nel borgo antico di Bracciano, tra il castello e il vecchio duomo. Un luogo e un'atmosfera unica, per chi vuole ritrovare sapori antichi e genuini, la fragranza del pane appena sfornato - e la qualità della farina si sente - , le erbette di campo sapientemente preparate in gustose pietanze, il valore dei vini e dei prodotti locali con un'attenzione alla sostenibilità. Il menù offre diverse scelte tra cui piatti a base di carne, pesce, vegetariani e vegani e dolci della casa. E' un ambiente piccolo e suggestivo, reso ancora più gradevole dall'accoglienza e la competenza che si scopre scambiando due chiacchiere con la chef e le sue collaboratrici. Torneremo e lo consigliamo senz'altro!

vito balzano

5/5

Sono stato in questo ristorante, per caso, attratto dalla simpatia delle ragazze dello staff. Un pranzo a base di una selezione di un sevice di manzo, pizza ripiena di una salsa di rucola e una crema di formaggio di capra, e un frico guarnito con le salse realizzate da Sarah. Ho avuto la possibilità di pranzare al banco, con vista sull'arte della cucina, il che mi ha appassionato e reso la degustazione dei piatti ancora più notevole, ricevendo preziose spiegazioni durante la preparazione degli stessi. Giovanna è stata bravissima ad interpretare i miei gusti e ad aiutarmi nella scelta del calice di vino. Ho concluso con dolce, caffè e ammazza caffé. Il conto? Davvero ottimo soprattutto se rapportato alla qualità di ciò che ho mangiato e per come sono stato accolto. Brave e consigliate.

Concetta Scardi

5/5

Sono stata in questo ristorante con mio figlio, che mi ha fatto conoscere Sarah e Giovanna, due bravissime ragazze. Un menù molto vario da cui ho scelto le polpette di pane e la pancia di maiale. Tutto buonissimo, nella cucina di Erbacce, ho ritrovato la sapienza della tradizione, ed il gusto dell'innovazione. Considerando anche il calice di rosso, il rapporto qualità prezzo, è davvero eccellente. Spero di poterci tornare presto.

Alessandro Resch

5/5

Esperienza rara grazie alle due titolari che hanno una enorme passione nel proprio lavoro e una conoscenza fuori dal comune di ciò che fanno.
La descrizione dei loro piatti è affascinante e coinvolgente sistema dal fatto che sono buonissimi.
Si riesce a sentire la qualità in ogni cosa.

Mattia Maddaloni

5/5

Un piccolo locale scoperto per caso che si è rivelato una graditissima sorpresa. Tutto, dalla qualità degli ingredienti alla trasformazione degli stessi è gestito con incredibile cura e creatività con risultati davvero sorprendenti. Una gioia per gli occhi e per il palato. Ci siamo subito sentiti accolti come in famiglia dalle tre ragazze che gestiscono il locale, pronte a spiegare con garbo ed entusiasmo i segreti delle loro “ erbacce”. L esperienza è stata così piacevole che siamo tornati la sera successiva per provare altri piatti che ci avevano incuriosito.

Luca Capobianco Dondona

5/5

Una vera e piacevole scoperta. Cercavo un posto diverso dal solito e mi sono imbattuto in questo gioiellino. Locale piccolo con 13 coperti, dove alcuni sono anche al bancone. Cucina a vista, arredamento colorato ma nn invasivo. Filosofia del cibo? Spettacolare, l'utilizzo delle erbe spontanee. Non pensate sia un locale per vegetariani o vegani, ma gli abbinamenti che vengono proposti sono veramente eccellenti. Tutti i prodotti sono di piccoli produttori della zona, e le carni sono tutte allevate allo stato brado. I vini? Anch'essi non le classiche cantine. Da tornare sicuramente.

chiara salonia

5/5

Riempio la descrizione per convenzione, perché questo luogo parla da sé e qualsiasi tentativo di sintetizzare in poche righe l'esperienza che ho vissuto sarebbe ingiustamente riduttivo, approssimativo, al contrario di ciò che è stato ieri sera: pieno, emozionante, sorprendente.
Grazie di cuore a Sarah e a Giovanna per il viaggio.
A presto!!