Romolo al Porto - Anzio, Città metropolitana di Roma Capitale

Gabriele Cianfarani

Mi sono recato per la prima volta in questo ristorante di pesce situato nel porto di Anzio, per un pranzo domenicale tra amici. La prima impressione è stata solamente una, confusione totale ed un via vai di gente che lotta per avere un tavolo. La gestione non aiuta ed anche con la prenotazione si rischia di attendere molto prima di entrare. Facendo girare i tavoli più e più volte vacilla di conseguenza l’attenzione per il cliente, la pulizia, e la cordialità. La fretta regna sovrana.

All’arrivo non abbiamo ricevuto i menu in quanto avremmo dovuto attendere il caposala che ci avrebbe consigliato lui cosa prendere, e qui vacilla la trasparenza dei prezzi e la scelta del gusto personale. Ad ogni modo ci siamo affidati ed abbiamo scelto antipasti crudi e cotti (i cotti non sono mai arrivati) e due assaggi di primi, anche questi a sorpresa.

Sulla qualità dei crudi nulla da eccepire, anche i primi buoni ma la sorpresa finale è stata anche il prezzo. Ricapitolando, in 6 abbiamo preso: crudi, due bottiglie di vino da 30€, due assaggi di primi e due acqua ed abbiamo speso 70€. Tolti i crudi, uno dei due primi era una pasta e ceci (la quale pentola è stata poggiata al tavolo in quanto mostra, ed i camerieri l’hanno usata per riempire piatti per altri tavoli) con parvenza di pesce ed una padella di risotto alla pescatora da dividere in 6, di cui ne è uscito un piatto abbastanza misero a testa.

Riassumendo, il locale è confusionario, abbastanza datato, il personale ha talmente tanto da fare che è nel panico, la bontà dei piatti c’è ma si viene trattati da trattoria ed i prezzi sono aleatori e ALTI. Nel complesso non è un posto di cui personalmente mi innamorerei.

A. T.

Avevo un ricordo diverso di questo famosissimo ristorante, ho trovato il servizio troppo frenetico per rispettare i due turni delle prenotazioni. C'è arrivato il primo piatto quasi contemporaneamente agli antipasti e questo ha reso tutto il pranzo molto veloce e poco rilassante. Cibo buono, spaghetti alle vongole la pasta con poco sapore rispetto alle vongole. Prezzi leggermente superiori alla media.
Da provare durante i giorni feriali...forse meno caotici. Servizio super.

Alessandra

Pranzo eccellente, abbiamo ordinato i Crudi ed i Cotti alla Romolo, ovvero 10 antipasti di crudo e 6 di pesce cotto, tutto buonissimo. I crudi vengono serviti in abbinamento a sali aromatizzati da loro ed in tartare rielaborate (eccezionale quella con le puntarelle). Fra i cotti vari fritti particolari (anche per celiaci) ed insalate calde di pesce. Ottimi anche il sorbetto ed il semifreddo ai pop corn (si proprio pop corn). Noi abbiamo mangiato nella parte più esterna, vista porto, ma anche quella interna e’ molto bella e curata. Servizio veloce, attento e professionale. Come ho già scritto soluzione adatta anche a chi ha esigenze alimentari particolari.

Federico Fagà

Difficile immaginare un posto al mondo che definisca casa più di questo ristorante. Ho avuto infatti l’immensa fortuna di poter venire a mangiare in questo tempio della cucina di mare della mia terra, la meravigliosa Anzio, sin da quando avevo pochi anni, ed anzi la mia famiglia lo frequenta assiduamente da ben tre generazioni. In tutto questo tempo, con le sue evoluzioni e la capacità di leggere i tempi e di innovare e valorizzare in modo straordinario, quasi ossessivo, tutte le incredibili eccellenze del territorio, Romolo al porto e’ e rimane il faro della cucina di mare. Percorsi degustativi di infiniti crudi di pesce locale preparati ad arte con accostamenti che ne esaltano il gusto, primi e secondi di mare con la migliore varietà e qualità della materia prima che lasciano sempre stupiti e persino i dolci sono una gustosa sorpresa tutta da scoprire e assaporare. Ma che Romolo al porto sia una garanzia di professionalità e qualità in grado di stupire e accontentare costantemente tutti da decenni, in ogni condizione e periodo dell’anno, anche i palati più raffinati e attenti, questo si sae lo dimostra il successo sempre crescente che la famiglia Regolanti ha dimostrato nel tempo. Quello che stupisce invece è come sia possibile, anzi addirittura immaginabile, che sedicenti guide gastronomiche famose nel mondo che si considerano autentici giudici del gusto abbiamo ignorato nei tempi recenti non solo questo esempio di eccellenza assoluta del nostro territorio ma l’intera comunità di Anzio. Chi conosce davvero il cibo, la tradizione e la ristorazione sa bene invece come questa località’ rappresenti un un vero esempio di eccellenza del nostro territorio sia per l’antica tradizione della pesca locale che poi per lo straordinario sviluppo di una trazione culinaria tramandata negli anni e interpretata magistralmente dalla meravigliosa comunità di ristoranti che ne tengono saldamente custoditi i segreti.
E allora alla faccia di chi fa forse finta di dimenticarsene, venendo a mangiare da Romolo al porto mentre si degusta un viaggio di sapori, colori e sensazioni, guardando il mare e pensando alla storia secolare che la avvolge, viene voglia di fare solo una cosa, chiudere e buttare certe insulse guide culinarie e lasciarsi andare ad un viaggio di colori sapori e sensazioni senza fine.

Cristina Consalvo

Un'esperienza da fare sicuramente ..... Grande professionalità, alta qualità delle materie prime e piatti particolari. Walter ti accompagna con simpatia e competenza nel percorso enogastronomico. Dopo tanti anni che veniamo in questo posto e' sempre un grande piacere!!

EL MA

ECCELLENTE…lo consiglio! Abbiamo assaggiato sia gli antipasti crudi che cotti….tutti egregiamente presentati da uno dei titolari che accompagna ogni piatto con una spiegazione “scientifica” dell’accostamento tra i cibi. Oltre alla cura dei particolari in ogni piatto, tutto è calibrato nel gusto così da esaltare ciò che si mangia…..non è facile esprimere a parole….VA PROVATO!!!!!!

Lady Blonde

Cibo eccellente, la qualità del pesce si sente. L'unica pecca è la confusione, visto il tanto afflusso, e il fatto che i tavoli sono vicinissimi tra loro, questo fa perdere tanto a questo ristorante che in fatto di cibo è da 10 e lode. Spaghetti con le vongole superlativi.

Alessandro Massone

Posto con i migliori antipasti di pesce crudo mai mangiati. Tutto ottimo. Vi suggerisco di provare anche le zuppe di pesce dopo l'antipasto. Sono fatte con l'esperienza di varie generazioni e vi stupiranno. Una sola pecca: un po' caro.